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desserts
ENTREES
Servis avec de la vodka:
 Un
pot de caviar Baeri Royal (12 g)
servis avec des blinis …..38.0 €
Le
Rouge et Le Noir*….
15.0 €
Un toast au caviar noir
et un – au caviar rouge (œufs de saumon à la russe)
Закуски
Zakouski
*…21.0 €
pour 2
personnes…
32.0 €
Une sélection savoureuse et multicolore de petits mets pour
ouvrir l’appétit.
Chacun se sert de petites portions – une bouchée par ci, une bouchée
par là,
une gorgée de vodka et on recommence !!!
Entrées chaudes :
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Котлетки
Kolbaski russes* |
6.2 € |
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Petits
rouleaux de bœuf cuit servis avec des crudités
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Муссака |
Moussaka. |
8.5 € |
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Une
entrée composée de viande et aubergines |
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Блинчик с мясом
Blintchik* |
6.4 € |
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Crêpe
farcie à la viande servie avec des crudités
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Синенькие
Sinénikié* |
6.0 € |
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Aubergines cuites à la russe
oukha |
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Nos soupes : |
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Борщ
Borchtch….......... |
8.0 € |
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Soupe rouge au bouillon de bœuf et sa viande accompagnée de
nombreux légumes |
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Щи зеленые
Chtchi verts............ |
8.0 € |
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Soupe à l’oseille au bouillon de bœuf servie avec de la viande
et des œufs |
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Уха
OUKHA
Soupe de poisson..... |
8.5 € |
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Харчо Hartctcho.................... |
8.3 € |
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Spécialité géorgienne, bien relevée, servie avec de la viande, du riz,
des herbes, sauce tkémali
salade russe vineigrette |
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Nos salades composées :
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Оливье
Salade OLIVIER…. |
8.0 € |
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Filet de
poulet, pomme de terre, malossols, petits pois, pommes, œufs durs
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Винегрет
Vinaigrette
(salade russe) |
8.0 € |
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salade
traditionnelle composée de betteraves, malossols, pommes de
terre choucroute nature avec au choix : viande du bœuf ou hareng
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Креветочный
Crevettes des boyards |
8.3 € |
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Crevettes, poire, malossols, pommes de terre
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PLATS CHAUDS
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Жаркое Казачок . |
Jarkoié kazatchok |
15.0
€ |
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Noix de veau braisé aux légumes,
préparé et servis dans un pot en grès
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Бефстроганов |
Bœuf à la Stroganoff* |
15.8
€ |
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Des lamelles de noix de bœuf
servies avec des pommes de terre et des champignons
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Гуляш с гречкой
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Goulasch* |
14.0 € |
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Ragoût épicé de noix de veau, kasha du sarrasin |
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Пельмени
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Pélméni sibériens* |
13.0 € |
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Pâtes farcis d’un mélange de viandes (porc, bœuf)
pelmenis sibériens |
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Душечка |
Douchetchka* |
13,6 € |
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filet de poulet aux pruneaux , pomme de terre
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Вареники
с картошкой
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Varénikis |
12,0 € |
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Pâtes farcis de
la pomme de terre et des champignons |
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Кавказский плов |
Plov Caucasien |
14,0 € |
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Viande de noix de veau avec du riz et des légumes
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Биточки Пожарского |
Bitotchki Pojarski |
13,0 € |
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Steaks de filet de poulet mariné avec kacha
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Свинина
белорусски
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Porc
à la Borissov.
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14.5 € |
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Viande de porc , pommes de terre gratinées au four
porc à la Borissov
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Котлеты с гречкой |
Kotlétkis* |
11,8 € |
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Boulettes russes préparées d’un mélange de viandes
(porc, bœuf) servies avec du sarrasin1
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Голубцы |
Goloubtzi
* |
12,5 € |
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Feuilles de choux farcies à la viande
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Манты
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Mantys |
14 € |
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Grandes pâtes farcies d’un mélange de viandes (bœuf, agneau) préparées à
la vapeur
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Шашлык |
Chachlyck de porc |
14,8 € |
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Brochettes de porc aux pommes, pomme
de terre
kotletkis,, sarrasin |
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Рыба по-гусарски |
Poisson à la hussarde |
14,0 € |
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Poisson doré aux
noix accompagné de sarrasin1.
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DESSERTS
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Sorbet de
caviar (14ml) en pot operculé |
30.0 € |
napoléon
tempête de neige
pavlova |
accompagné d'un verre de vodka |
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Метелица |
Tempête de
neige
*
Difficile
à identifier, un gâteau léger, –un duo aérien de crème et de biscuit
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6.6 € |
Наполеон |
Napoléon
*
Mille-feuille russe
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6.8 € |
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Ватрушка |
Vatrouchka*
Gâteau au fromage
blanc et au pavot |
5.8 € |
Компот |
Compotine
Dessert aux
fruits se cuits dans leur jus |
5.5 € |
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Шарлотка |
Charlotka
Gâteau aux pommes |
5.5 € |
Павлова |
Pavlova
Zéphir, créme, fruits |
8.0 € |
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Медовик |
Miédovick
*
Gâteau paysan au
miel, thé,
épices, noix |
6.2
€ |
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Картошка |
Kartochka
*
Gâteau au
cacao, khalwa, confiture de lait |
6.2
€ |
Кисель |
Kissel
dessert
aux fruits rouges |
5.8 € |
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Colonel
Sorbet citron, vodka
citron |
7.5 € |
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Colonel de
KGB
Sorbet cassis, vodka cassis |
7. 8
€ |
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